Mot clé "Nourriture et boisson indienne" - Liste des dernières actualités (6 résultats)

15/01 Les recettes de Ravinder Bhogal pour cuisiner avec des lentilles

Les lentilles sont bon marché, nutritives et bonnes pour la planète. Voici trois délicieuses façons d’en intégrer davantage dans vos repas

25/09 Salade de chou, dal et pudding à la thaïlandaise : les recettes aux pommes de Ravinder Bhogal

Pas de papaye ni de chou-rave ? Les Granny Smith feront le travail dans cette salade som tam thaïlandaise croustillante. Plus un accompagnement de dal aigre-doux à la bengali et un pud aux pommes et aux mûres sans vergogne traditionnel.

28/07 Recettes végétaliennes exclusives du nouveau livre de Meera Sodha | Le nouveau végétalien

Dans cet extrait exclusif de son nouveau livre, Dinner, notre écrivain culinaire vedette révèle ce qu'elle cuisine réellement à la maison, des repas de famille à l'alimentation d'une foule.

11/03 La recette facile de Rukmini Iyer pour un curry paneer frit rapidement avec des tomates, du gingembre et de la crème | Rapide et facile

Une version triche du malai kofta, dans laquelle vous mélangez du paneer prêt à l'emploi avec de la coriandre et des épices, le roulez en boules, puis le faites frire avant de le plonger dans un curry crémeux.

28/12 Réveillon du Nouvel An de Ravinder : pétoncles, tarte au fromage et coings pochés

Si vous triez la majeure partie du repas à l'avance, vous paierez au suivant et gagnerez du temps pour vous asseoir, vous détendre et accueillir la nouvelle année.

07/10 Comment cuisiner avec du vinaigre : les recettes de Yotam Ottolenghi pour le poulet harissa, le paneer brouillé et la sauce piquante

Le vinaigre peut rehausser et équilibrer votre cuisine : essayez-le dans du poulet épicé avec de la chicorée et de la crème sure, mélangez-le à une sauce piquante à l'orange et au jalapeño, ou voyez-le se mettre à l'œuvre dans un paner au curry brouillé avec des oignons rouges marinés sucrés.